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回答1
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曹晓宇 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
全科
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生核桃褐色外皮长白毛，可能是霉菌滋生、存储环境潮湿、核桃受到污染、采摘后处理不当、核桃自身变质等原因所致，通常不建议食用。 1. 霉菌滋生：霉菌在适宜条件下生长，导致外皮出现白毛。 2. 存储环境潮湿：湿度大，为微生物繁殖创造有利条件。 3. 受到污染：接触不洁物质，引发细菌或真菌繁殖。 4. 采摘后处理不当：未及时干燥、清洁，易滋生微生物。 5. 自身变质：核桃内部发生变化，影响外皮，出现白毛。 总之，生核桃外皮长白毛多提示其品质出现问题，食用可能引起胃肠道不适甚至中毒，不建议食用。购买核桃时应选择外观正常、无异味的核桃，并妥善保存。
2024-09-26 07:00
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