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回答1
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张培培 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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烹制美味的鲫鱼煮汤，要注意食材准备、处理鲫鱼、调味、火候控制以及烹饪时间等。 1. 食材准备：选择新鲜的鲫鱼，准备葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、香菜等调料。 2. 处理鲫鱼：将鲫鱼洗净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，在鱼身上划几刀，方便入味。 3. 调味：用适量的盐、料酒和胡椒粉腌制鲫鱼，去除腥味。 4. 火候控制：先用大火将汤烧开，然后转小火慢炖。 5. 烹饪时间：炖煮约 20-30 分钟，至鱼汤呈奶白色。 按照以上步骤，精心烹制，您就能煮出美味的鲫鱼煮汤。
2024-09-26 10:26
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