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回答1
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曹晓宇 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
全科
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薏仁与薏米本质上没有区别,它们是同一种东西,只是叫法不同。在营养成分、功效作用、食用方法、适用人群和挑选要点等方面具有一些特点。 1.营养成分:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B2 等。 2.功效作用:有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效。 3.食用方法:可煮粥、煮汤,也可磨粉冲服。 4.适用人群:一般人群均可食用,尤其适合湿气重、水肿者。 5.挑选要点:选择颗粒饱满、大小均匀、无异味和杂质的为佳。 总之,薏仁(薏米)是一种营养丰富、具有多种功效的食材,但食用时也需根据自身情况适量食用。
2024-12-09 05:22
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