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沙参炖鸡的制作方法是怎样的

沙参炖鸡怎么做

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张培培 医师

    潍坊市人民医院

    三级甲等

    普内科

    沙参炖鸡是一道营养丰富的汤品,制作沙参炖鸡需要准备食材、处理食材、掌握烹饪火候、注意烹饪时间以及调味等。 1.食材准备:选择优质的鸡肉和沙参,鸡肉建议选用土鸡,沙参选用新鲜、无破损的。此外,还需准备生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等调料。 2.食材处理:将鸡肉洗净切块,冷水下锅,加入生姜片和料酒,焯水去腥去血水,捞出洗净。沙参洗净切段。 3.烹饪火候:先用大火将水烧开,放入处理好的鸡肉和沙参,再次烧开后转小火慢炖。 4.烹饪时间:一般炖煮 1.5 - 2 小时,至鸡肉软烂。 5.调味:在出锅前 10 分钟左右加入适量盐和胡椒粉调味。 按照以上步骤,就能制作出美味又营养的沙参炖鸡。但需注意,食用时要适量,避免过量摄入。

    2024-12-06 07:36
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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李邦良 / 主治医师

擅长:慢性呼吸系统疾病、支气管哮喘、支气管炎、气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病、尘肺、矽肺、慢阻肺、肺间质纤维化、间质性肺疾病等。

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