砂锅排骨粥类别：青少年食谱健脾开胃调理营养不良调理冬季养生调理快餐/主食工艺：煮1.猪排骨洗净，剁段，过油炸透；2.生菜洗净，切丝；3.葱姜洗净切末备用；4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；5.粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；6.转小火慢煮半小时；7.猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；9.稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。五、鸡蓉豆花羹类别：孕妇食谱学龄前儿童食谱营养不良调理冬季养生调理工艺：煮1.将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥；2.鸡蓉盛入碗内，加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀；3.将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用；4.笋、香菇、鱼肉分别切片；5.炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫；6.原锅改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出；7.将汤水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，