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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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你好 黑糖的熬煮时间较长,糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致,所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。所以说,黑糖比红糖更健康纯属是噱头,黑糖不过是换了个名称而已的红糖。
2013-12-28 18:13
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