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食物搭配指南:蟹肉与水果的合理食用

食物搭配指南:蟹肉与水果的合理食用

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李百花 副主任医师

    北京大学第三医院

    三级甲等

    营养科

    蟹子一般不建议和富含鞣酸较多的水果如柿子、山楂、葡萄、石榴、黑枣等同时大量食用。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。
    1.柿子:柿子中鞣酸含量较高,与蟹肉中的蛋白质结合,可能形成不易消化的物质。
    2.山楂:含有一定量鞣酸,与蟹子同食可能影响消化。
    3.葡萄:也富含鞣酸,大量同食可能引起胃肠不适。
    4.石榴:鞣酸较多,和蟹子一起吃可能导致消化不良。
    5.黑枣:同样含鞣酸,与蟹子搭配易产生不良反应。
    总之,食用蟹子时应注意适量,尽量避免与上述水果大量同食,以防引起身体不适。

    2013-12-28 19:17
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林医生 / 主治医师

擅长:腹腔镜减重手术(胃袖状切除术、胃旁路术、缩胃绕肠术、缩胃旷肠术)、腹腔镜胆囊切除、阑尾切除、腹腔镜下胆道镜胆道探查取石T管引流术、腹腔镜胃大部分切除术、胃穿孔修补术、腹腔镜不明原因腹水探查术等。开腹肝叶切除、胆肠吻合术、胰十二指肠脾脏切除、贲门周围离断术等。

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擅长:擅长微创减重降糖手术个案管理心理健康治疗,特别是单孔或多孔微创减重术(如缩胃旷肠术、袖状胃切除术及胃旁路术)等术前术后个案管理,有丰富的临床经验。

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