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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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新鲜人参保存不当易变质影响药效。保存方法主要有人参酒浸泡、冷藏、沙藏、苔藓包裹、真空包装这5种。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2013-12-28 19:44
1.人参酒浸泡：将新鲜人参洗净放入高度白酒中，能长期保存，但酒要没过参体。
2.冷藏：用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室，温度控制在0-5摄氏度，可保存1-2周。
3.沙藏：准备干净的沙子，保持一定湿度，将人参埋入，可保存1个月左右。
4.苔藓包裹：用新鲜苔藓包裹人参，放在阴凉通风处，能保存1-2周。
5.真空包装：利用真空包装机进行处理，可延长保存时间。
选择适合的保存方法很重要，若保存期间发现人参变质，不可再使用。
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