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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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发好后的海参煮制时间受海参大小、品种、烹饪方式、个人口感及食用目的等因素影响。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
2013-12-28 19:47
1.海参大小:小海参一般煮5-10分钟,大海参可能需要10-15分钟。
2.海参品种:不同品种的海参煮制时间有所差异,例如刺参相对久一些。
3.烹饪方式:用普通锅煮时间较长,高压锅则相对较短。
4.个人口感:喜欢软糯口感的可适当延长煮制时间。
5.食用目的:若用于滋补,煮制时间宜适中,保证营养不流失。
总之,煮发好的海参要综合多种因素来确定时间,多尝试几次就能掌握适合自己的煮制时长。
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