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回答1
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张利平 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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白果具有一定毒性，其毒性与食用量、个体差异、食用方式、储存条件及白果品质等有关。 1.食用量：过量食用白果易中毒，一般成人食用量不宜超过 10 颗。 2.个体差异：儿童、老人、孕妇及体质虚弱者对其毒性更敏感。 3.食用方式：未经煮熟的白果毒性较大，煮熟后毒性会降低。 4.储存条件：储存不当，如受潮发霉，毒性会增强。 5.白果品质：品质差、变质的白果毒性更高。 总之，白果虽有一定营养价值，但食用时务必谨慎，控制好量，并确保食用方式正确和品质良好。一旦出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等，应立即就医。
2024-12-06 07:02
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就医问药
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