-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
-
豆腐是常见的食品,一般来说和多数蔬菜都能搭配食用。但有些蔬菜与豆腐同食可能会产生一些影响。比如,柿子、菠菜等。如果食用后出现不适,应及时就医。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
2018-08-09 20:54
1.柿子:柿子中含有鞣酸,与豆腐中的蛋白质结合可能形成不易消化的物质,增加肠胃负担。
2.菠菜:菠菜含有草酸,与豆腐中的钙结合可能形成草酸钙,影响钙的吸收。
3.葱:葱中含有的草酸可能影响豆腐中钙质吸收。
4.芹菜:其纤维含量较高,与豆腐同食可能影响消化。
5.竹笋:竹笋中的草酸含量也不低,与豆腐一起吃可能影响营养吸收。
虽然有些蔬菜不太适合与豆腐一起吃,但并非绝对禁忌。只要适量食用,通常不会对健康造成严重影响。注意饮食均衡,保持良好的饮食习惯。
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
孙娟 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
-
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,最好就不要和豆腐一起吃的。
2013-12-28 21:10
-