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回答1
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于翠萍 医师
禹州市中心医院
二级甲等
内科
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虾与部分食物同食可能会引起不适，如富含维生素 C 的水果、鞣酸含量高的食物、南瓜、黄豆、红枣等。 1.富含维生素 C 的水果：如橙子、柠檬、草莓等。虾中的五价砷化合物可能会被维生素 C 还原成有毒的三价砷。 2.鞣酸含量高的食物：像柿子、山楂、石榴等。鞣酸会与虾中的蛋白质结合，产生不易消化的物质。 3.南瓜：同食可能会引起痢疾。 4.黄豆：两者营养成分相互作用，可能影响消化吸收。 5.红枣：一同食用可能会导致中毒。 总之，在饮食中要注意食物的搭配，避免因食物相克而引起身体不适。但偶尔少量同食一般不会有严重后果，不必过于恐慌。
2024-09-25 16:40
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