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骨头汤中骨头和汤哪个更有营养?

骨头汤 骨头有营养 还是汤有营养

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    曹晓宇 主治医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    全科

    骨头汤中骨头和汤的营养各有特点,包括矿物质、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、水分等。 1.矿物质:骨头富含钙、磷、镁等矿物质,但这些矿物质在汤中的溶解有限。 2.蛋白质:骨头中的蛋白质丰富,汤中的蛋白质相对较少。 3.脂肪:汤中可能含有较多的脂肪,过量摄入不利于健康。 4.胶原蛋白:骨头中的胶原蛋白在炖煮过程中部分会释放入汤,但量也不太多。 5.水分:汤主要提供水分,有助于补充身体所需。 总体来说,骨头和汤都有一定的营养价值,但不能单纯认为哪一个更有营养。饮食应多样化,综合获取各种营养成分。

    2024-12-09 21:59
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许建中

许建中 / 主任医师

擅长:关节置换和关节镜技术。 留美归国后率先在省内成熟开展了关节置换不输血技术,膝单髁置换技术,保留部分原假体的关节置换感染控制技术,膝关节感染一期翻修技术,膝置换后慢性疼痛的诊断治疗技术,老年膝关节置换后运动恢复的研究,省内率先开展了肩关节疾病的关节镜及置换技术,股臼撞击症的诊断及手术治疗。

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李永革

李永革 / 主任医师

擅长:擅长脊柱脊髓损伤、颈椎病、腰椎间盘突出症、胸腰椎管狭窄症、椎体滑脱症等综合微创治疗技术及关节置换手术。

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李莹 / 主任医师

擅长:近视手术(全飞秒Smile、个性化飞秒Lasik、千频个性化SmarTPRK等、老花眼激光等)

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