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回答1
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贺长杰 护师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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红豆不属于寒性食物，其性平和，具有一定的营养价值和药用功效。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。 1.营养成分：红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2、钾、镁、铁等多种营养物质。 2.药用价值：有利水消肿、解毒排脓的作用，可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹等。 3.食用方法：常见的有煮红豆粥、熬红豆汤、制作红豆沙等。 4.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合水肿、脚气病患者。 5.搭配禁忌：目前尚未发现明确的搭配禁忌，但食用时应适量。 总之，红豆是一种营养丰富且具有一定药用价值的食物，在日常生活中可适当食用。
2024-12-09 04:32
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