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回答1
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贾莹 医师
泰安市中医医院
三级甲等
普内科
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柠檬水用热水泡或冷水泡各有优缺点，取决于个人需求和目的。热水泡能更好地释放柠檬的营养成分，但可能会损失部分维生素 C；冷水泡口感较好，维生素 C 保留相对较多，但柠檬的香味和成分释放较慢。 1.营养释放：热水能促使柠檬中的有益成分如类黄酮等更快释放出来，对健康有益。 2.维生素 C 保留：冷水泡能减少维生素 C 的氧化和损失，维生素 C 具有抗氧化作用。 3.口感差异：热水泡的柠檬水味道较浓郁，冷水泡则口感更清爽。 4.冲泡时间：热水泡所需时间短，冷水泡则需要较长时间才能充分融合。 5.适用场景：若追求快速获取营养，可选热水泡；若注重口感和维生素 C 保留，冷水泡更合适。 综上所述，选择热水还是冷水泡柠檬水，应根据个人喜好和需求来决定。
2024-09-25 17:08
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