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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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碱性蔬菜对于维持人体酸碱平衡有一定作用。在日常生活中，有多种蔬菜含有较多的碱性成分。但需注意，食物的酸碱分类并非绝对，饮食应保持均衡多样。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2013-12-29 15:28
1.强碱性蔬菜：常见的有海带、黄瓜、胡萝卜等，它们富含多种营养物质。
2.中碱性蔬菜：例如菠菜、柠檬、番茄等，可为身体提供多种维生素和矿物质。
3.弱碱性蔬菜：像豆腐、卷心菜、油菜等，也是膳食中的重要组成部分。
4.部分特殊情况：人体的酸碱平衡并非单纯由食物决定，还受代谢等多种因素影响。
5.饮食建议：摄入碱性蔬菜要适量，且应搭配其他各类食物，保证营养全面。
合理选择和食用含碱性的蔬菜，有助于保持身体健康，但不应过分依赖食物的酸碱属性来规划饮食。
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就医问药
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