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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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一个鸡蛋的蛋白质含量，与其重量、营养构成、人体吸收利用率、营养价值等有关。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-12-29 15:31
1.重量：鸡蛋通常重约50克左右。
2.蛋白质含量：约含7克蛋白质。
3.氨基酸比例：其氨基酸比例适合人体生理需要。
4.吸收利用率：机体对鸡蛋蛋白质的利用率高达98％以上。
5.营养价值：具有很高的营养价值。
总之，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。
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