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回答1
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陈双磊 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
肛肠科
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生白果和新鲜白果具有一定的营养价值，但食用时需谨慎，要注意处理方式和食用量。包括去皮、煮熟、控制量、搭配食材、避免与某些食物同食等。 1. 去皮：生白果和新鲜白果的外皮含有毒性物质，需去除干净。 2. 煮熟：通过高温煮熟能降低毒性，可煮至熟透后食用。 3. 控制量：每次食用量不宜过多，一般成人不超过 10 颗。 4. 搭配食材：可与其他食材如鸡肉、排骨等搭配炖汤。 5. 避免与某些食物同食：如不能与阿司匹林等药物同时食用。 总之，食用生白果和新鲜白果要小心处理，遵循上述方法，以确保安全和获取其可能的营养益处。但需注意，白果有小毒，特殊人群如孕妇、儿童应避免食用。
2024-12-09 23:46
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网友 匿名追问：2016-11-12 18:56
鲜百果怎样吃？有什么功效？
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张静医生对该追问进行回答：2016-11-12 18:59
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张静 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
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鲜百果怎样吃，有什么功效，你说的是白果吧，白果含有各种微量元素，还有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维等，适当吃些对身体是有益处的，有清热排毒化瘀，清肺化痰等效果，防止内热干燥等，煲汤煮水喝都可以。但也不建议多吃，任何食物偏食多吃就会有副作用。饮食要规律营养要均衡，最好不要偏食挑食为宜，三餐要定时定量，不要吃得太饱太快，注意腹部保暖不要受凉。
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