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回答1
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牛允渠 主治医师
枣庄矿务局滕南医院
二级甲等
放射科
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骨头汤是一种营养丰富的汤品，制作方法简单，营养价值颇高，包括富含蛋白质、矿物质、胶原蛋白等。其制作过程主要有准备食材、处理食材、炖煮、调味等步骤。 1.准备食材：选择新鲜的猪骨、牛骨或羊骨，搭配适量的蔬菜如胡萝卜、玉米、山药等，以及葱姜蒜等调料。 2.处理食材：将骨头洗净，冷水下锅焯水，去除血水和杂质。蔬菜切块备用。 3.炖煮：把处理好的骨头和蔬菜放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖 2-3 小时。 4.调味：根据个人口味，适量加入盐、胡椒粉等调味料。 5.营养价值：骨头汤富含蛋白质，有助于身体组织的修复和生长；含有丰富的钙、磷等矿物质，对骨骼健康有益；胶原蛋白能改善皮肤弹性和关节健康。 总之，制作美味又营养的骨头汤并不复杂，经常食用对身体有一定的益处，但也要注意适量。
2024-12-10 10:05
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