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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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林琳 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
消化内科
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黑豆食用方法多样，包括煮、炒、做豆腐等，具有多种功效，如滋补、补肾等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2013-12-29 19:11
1.煮食：保留较多营养，易于消化吸收。
2.炒制：口感香脆，方便食用。
3.制成豆腐：蛋白质丰富，营养均衡。
4.生豆芽：维生素含量增加，清爽可口。
5.制成黑豆粉：便于储存和食用。
合理选择黑豆的食用方式，可更好地获取其营养和功效。
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