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回答1
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孟祥贞 医师
滨州市人民医院
三级甲等
内科
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生山药削皮后煮着吃是可以的，但需要注意一些事项，如山药的新鲜度、削皮方式、烹饪时间、食用量以及个人体质等。 1. 新鲜度：要选择新鲜、无变质的山药，表皮无破损、无黑斑。 2. 削皮方式：使用合适的工具削皮，避免损伤山药肉，同时要注意防止山药黏液引起皮肤过敏。 3. 烹饪时间：煮的时间要足够，以确保山药熟透，杀灭可能存在的细菌和寄生虫。 4. 食用量：不宜过量食用，以免引起胃肠不适。 5. 个人体质：部分人可能对山药过敏，食用后如有不适，应停止食用。 总之，生山药削皮后煮着吃是可行的，但要注意上述方面，确保食用安全和健康。
2024-12-09 21:21
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