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回答1
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韦溪 医师
山东省中医院
三级甲等
综合内科
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市面上的天麻呈现酸味可能由多种因素导致，如存储不当、加工方法、品种差异、掺杂次品、变质等。 1.存储不当：天麻保存环境湿度大或温度高，可能引起变质发酸。 2.加工方法：部分不规范的加工流程，如使用不当的化学制剂，会影响天麻的味道。 3.品种差异：不同品种的天麻，其成分和口感可能有所不同。 4.掺杂次品：一些不良商家可能会掺入质量差或变质的天麻，导致整体有酸味。 5.变质：天麻存放时间过长，超过保质期，发生了腐败变质，从而产生酸味。 总之，购买天麻时要选择正规渠道，注意查看产品的外观、气味等，以确保买到品质良好的天麻。如果发现天麻有酸味且来源不明，不建议食用。
2024-12-05 12:20
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