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回答1
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王素梅 主治医师
北京中医药大学东方医院
三级甲等
中医科
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你好，原则上，不推荐吃鸡屁股。但是，经过加工后，完全可以安全食用的。不推荐吃，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。去掉了法氏囊的鸡屁股是可以吃的，和其它部位鸡肉一样安全。实际上，鸭屁股和鸡屁股一样也是可以吃的，无毒无害。成品菜种，厨师一般是把囊体去掉的。祝你健康。
2018-08-09 19:13
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回答2
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李飞云 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，鸡屁股是含有较高的脂肪的食物，尽量的避免食用，尤其是高血糖，高血脂等人群，建议尽量的避免食用为宜。
2013-12-29 22:53
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