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付瑜 医师
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血糖高的人能吃南瓜，主要是因为南瓜的升糖指数相对较低、富含膳食纤维、营养成分丰富、食用量可控、烹饪方式合理等。 1. 升糖指数相对较低：南瓜的升糖指数不像白米饭、白面包那么高，食用后血糖上升速度较缓慢。 2. 富含膳食纤维：能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，还可促进肠道蠕动，有助于控制血糖。 3. 营养成分丰富：含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾等，对身体有益。 4. 食用量可控：只要控制好每次的食用量，不会对血糖造成太大影响。 5. 烹饪方式合理：选择清蒸、水煮等方式，避免添加过多糖分和油脂。 总之，血糖高的人可以适量吃南瓜，但要注意结合自身血糖情况，同时遵循医生或营养师的建议，做好血糖监测。
2024-12-09 00:08
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