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乔平 主治医师
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鹌鹑蛋和鸡蛋的营养各有特点，不能简单地说谁的营养更高。它们在蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胆固醇等方面存在差异。 1.蛋白质：鹌鹑蛋和鸡蛋的蛋白质含量都较高，但鸡蛋中的蛋白质组成更接近人体所需。 2.维生素：鸡蛋富含维生素 A、D、E 等，而鹌鹑蛋中的维生素 B 族含量相对较高。 3.矿物质：两者都含丰富的矿物质，如铁、锌、钙等，但在某些矿物质的含量上有细微差别。 4.脂肪：鸡蛋的脂肪含量略高于鹌鹑蛋。 5.胆固醇：鹌鹑蛋的胆固醇含量相对较低。 总之，鹌鹑蛋和鸡蛋都是优质的营养食品，选择时可根据个人的营养需求和饮食偏好来决定。
2024-12-06 08:25
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