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付瑜 医师
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孕妇鲫鱼汤的制作，要注重食材新鲜、调味适当、烹饪方式健康，以及注意营养搭配和食品安全。 1.食材选择：选取新鲜的鲫鱼，确保鱼的眼睛明亮、鱼鳃鲜红、鱼鳞完整。配菜可准备豆腐、香菇、青菜等，增加营养。 2.前期处理：将鲫鱼洗净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，在鱼身上划几刀，方便入味。 3.烹饪过程：锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量开水，大火烧开后转小火慢炖。 4.调味要点：少放盐和其他调味料，避免口味过重。可适量加些葱姜去腥。 5.营养搭配：加入豆腐能补充蛋白质和钙，香菇富含维生素和矿物质，青菜提供膳食纤维。 6.食品安全：确保烹饪过程卫生，熟透后食用，防止细菌感染。 按照以上步骤，就能为孕妇做出营养美味又安全的鲫鱼汤。
2024-09-25 17:38
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