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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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黄瓜和西红柿一起吃一般不会引发中毒，但可能影响营养吸收。食用时需注意。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2018-08-09 13:12
1.营养成分：黄瓜含维生素C分解酶，会破坏西红柿中的维生素C。
2.吸收效果：两者同食，西红柿中维生素C吸收效率降低，营养流失。
3.食用建议：尽量分开食用，更利于吸收各自的营养成分。
4.个体差异：部分人肠胃敏感，一起吃可能出现消化不良。
5.营养均衡：日常饮食应多样化，不依赖单一食物组合。
总体而言，黄瓜和西红柿虽可同食，但为充分获取营养，分开吃更好。
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回答2
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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不能，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
2013-12-30 13:13
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