-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
-
维生素 C 和维生素 E 在化学结构、来源、功能、食物含量、适用人群等方面存在区别。 1.化学结构:维生素 C 是水溶性维生素,化学名为抗坏血酸;维生素 E 是脂溶性维生素,化学名为生育酚。 2.来源:维生素 C 广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,如柑橘、草莓、猕猴桃等;维生素 E 主要存在于植物油、坚果、蛋类等食物中。 3.功能:维生素 C 参与胶原蛋白合成、抗氧化、提高免疫力等;维生素 E 具有抗氧化、保护生殖系统、预防心血管疾病等作用。 4.食物含量:富含维生素 C 的常见食物有橙子、柠檬、菠菜等;富含维生素 E 的有杏仁、玉米油、葵花籽等。 5.适用人群:一般人群均可补充维生素 C 和维生素 E,但特殊人群如孕妇、老年人补充需求有所不同。 总之,维生素 C 和维生素 E 虽都对人体健康重要,但在多个方面存在差异。补充时应根据自身情况,合理选择食物或补充剂,必要时咨询医生。
2024-09-26 00:37
-