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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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张子圣 住院医师
广东省中医院
三级甲等
皮肤科
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黑木耳泡开后能否凉拌食用，取决于其品质、处理方式、个人体质、食用量、搭配食材等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2013-12-30 15:20
1.品质：优质新鲜的黑木耳泡开后相对安全，但变质的不可凉拌。
2.处理方式：充分洗净杂质，确保卫生。
3.个人体质：部分人肠胃敏感，生吃可能引起不适。
4.食用量：适量食用，过量可能增加消化负担。
5.搭配食材：搭配干净卫生且适宜的食材。
总之，黑木耳泡开后虽可凉拌，但要综合考虑多方面因素，确保食用安全。
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