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回答1
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刘德丽 医师
济南市中心医院
三级甲等
内科
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你好,鸡翅的软骨或骨头中,含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
2013-12-30 15:36
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