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赵乐翠 医师
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死了的甲鱼一般不建议食用，因为可能存在变质、细菌滋生、毒素产生、营养流失、口感变差等问题。 1.变质：甲鱼死后，其蛋白质会迅速变质，产生异味和有害物质。 2.细菌滋生：容易被细菌污染，如大肠杆菌、沙门氏菌等，引发胃肠道疾病。 3.毒素产生：可能会产生组胺等有毒物质，导致食物中毒。 4.营养流失：随着死亡时间延长，甲鱼的营养成分逐渐流失。 5.口感变差：肉质不再鲜嫩，影响食用体验。 为了保障身体健康，应选择新鲜、活的甲鱼食用。若误食了死甲鱼出现不适，应及时就医。
2024-12-05 21:31
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