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回答1
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李志铭 副主任医师
中山大学肿瘤防治中心
三级甲等
内科
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母猪肉不宜食用，主要因为口感不佳、激素残留、繁殖疾病、肉质老化、营养价值低等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2018-08-09 14:38
1.口感不佳：母猪生长周期长，肉质较老，纤维粗硬，口感差。
2.激素残留：用于繁殖的母猪，体内可能有激素残留，对人体有潜在影响。
3.繁殖疾病：母猪易患繁殖相关疾病，其肉可能携带病原体。
4.肉质老化：长期繁殖使母猪肌肉纤维老化，不易烹饪和消化。
5.营养价值低：相比正常猪肉，其所含营养成分相对较少。
总之，综合以上因素，一般不建议食用母猪肉。
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回答2
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赵乐翠 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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你好，母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起疲惫、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。
2013-12-30 16:57
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