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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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喝完乌鸡汤，鸡肉是可以吃的。烹饪方式多样，如红烧、煲汤、清蒸、香煎、凉拌等。 1.红烧：将鸡肉切块，热油煸炒，加入葱姜蒜、酱油、糖等调料，加水焖煮，收干汤汁，味道浓郁。 2.煲汤：搭配枸杞、红枣、山药等食材，小火慢炖，营养丰富，汤鲜味美。 3.清蒸：保持鸡肉原汁原味，蒸熟后淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，浇上热油，口感鲜嫩。 4.香煎：用少量油煎至两面金黄，撒上椒盐或黑胡椒，外皮酥脆，内部多汁。 5.凉拌：煮熟后撕成丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，用醋、生抽、蒜末等调味，清爽可口。 总之，乌鸡肉的烹饪方法取决于个人口味和喜好，可以根据自己的需求选择合适的方式。
2024-09-25 21:25
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