黑豆有哪些功效与作用？_即问即答

即问即答

黑豆有哪些功效与作用？

2024-12-08 14:00 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

黑豆的功效与作用

回答1
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于学晖药师

河北省邢台市威县人民医院

二级甲等

营养科

黑豆具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如补肾益阴、健脾利湿、清热解毒、美容养颜、抗氧化等。 1.补肾益阴：中医认为黑豆可滋补肾阴，改善肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。 2.健脾利湿：有助于促进脾胃运化，缓解湿气重导致的食欲不振、腹胀、大便溏稀等。 3.清热解毒：能清除体内热毒，对上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮有一定缓解作用。 4.美容养颜：富含维生素 E 和抗氧化物质，可延缓皮肤衰老，减少皱纹产生。 5.抗氧化：其含有的花青素等成分具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。 6.改善贫血：黑豆中的铁元素含量较高，有助于预防和改善缺铁性贫血。总之，黑豆是一种营养丰富的食物，但食用时也需适量，且不能替代药物治疗疾病。若有相关健康问题，应及时就医。
2024-12-09 06:11

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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