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回答1
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刘德丽 医师
济南市中心医院
三级甲等
内科
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油菜富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、膳食纤维、植物蛋白和抗氧化物质等。 1.维生素：含有丰富的维生素 C、维生素 E 和维生素 K，有助于增强免疫力、抗氧化和促进血液凝固。 2.矿物质：富含钙、铁、钾等矿物质，对维持骨骼健康、预防贫血和调节血压有一定作用。 3.膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平。 4.植物蛋白：是植物蛋白的良好来源，有助于维持身体正常代谢。 5.抗氧化物质：如类黄酮等，具有抗氧化、抗炎和预防慢性疾病的作用。 总之，油菜是一种营养丰富的蔬菜，经常食用对身体健康有益。但饮食应多样化，以确保摄入全面均衡的营养。
2024-09-26 00:29
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