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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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菠菜和豆腐一般不建议一起吃，可能会对身体产生一定影响，严重时需就医。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2013-12-31 06:26
1.菠菜富含草酸，豆腐富含钙，二者相遇易形成草酸钙沉淀，人体难以吸收，影响钙的吸收。
2.菠菜性凉，豆腐性寒，两者相加，更易损伤脾胃，导致消化不良。
3.对于肠胃功能较弱者，如胃寒、易腹胀腹泻者，同食可能加重症状。
4.对于尿酸高或痛风患者，同食可能不利于病情控制。
5.儿童身体发育未完善，长期同食可能影响钙吸收，不利生长。
虽然有说法称菠菜焯水后可与豆腐同炒，但目前缺乏相关数据支持，仍不建议同食。
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