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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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胶原蛋白对皮肤等有重要作用。富含胶原蛋白的食物常见有猪皮、猪蹄、牛筋、鱼皮、海参等。食用时要注意均衡营养。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2013-12-31 12:06
1.猪皮：富含胶原蛋白，可通过炖煮等方式烹饪。
2.猪蹄：胶原蛋白含量较高，但脂肪也较多，不宜过量食用。
3.牛筋：是胶原蛋白的良好来源，适合煲汤。
4.鱼皮：如三文鱼皮，胶原蛋白丰富，且脂肪含量相对较低。
5.海参：不仅含胶原蛋白，还具有多种营养成分。
合理选择富含胶原蛋白的食物，搭配多样饮食，有助于维持身体的健康状态。
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