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回答1
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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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尽管酱油的营养价值很高,含有多达17种氨基酸,还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等,但它的含盐量较高,平时最好不要多吃。酱油的含盐量高达18%—20%,即5毫升酱油里大约有1克盐,除了调味以外,主要是为了防止酱油腐败变质而添加的。患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人,平时更应该小心食用,否则会导致病情恶化。如果长期食用的话,会因为不自觉摄入过多的盐分而导致高血压,同时还会使皮肤颜色变暗, 没好处,要适量 .
2013-12-31 13:04
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