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王旸 医师
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食用味精可能带来一些不良影响，如影响神经系统、导致血压变化、加重肾脏负担、引发过敏反应、影响营养吸收等。 1. 影响神经系统：味精中的谷氨酸钠可能过度刺激神经细胞，导致神经功能紊乱，引起头痛、眩晕、嗜睡等症状。 2. 导致血压变化：过量摄入可能导致血压升高，尤其对于本身就有高血压的人群，不利于血压的稳定控制。 3. 加重肾脏负担：需要肾脏进行代谢和排泄，长期大量食用会增加肾脏的工作压力。 4. 引发过敏反应：部分人对味精过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 5. 影响营养吸收：会影响人体对锌等矿物质的吸收，进而影响身体的正常发育和免疫功能。 总之，虽然味精在适量食用时一般不会对健康造成严重危害，但仍应注意控制摄入量，保持饮食的均衡和多样性。
2024-12-09 07:22
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