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回答1
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宋长辉 医师
安都卫生院
一级
全科
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食用虾时，需要注意过敏反应、食物搭配、特殊人群、烹饪方式、食用量等。 1.过敏反应：部分人可能对虾过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。若有过敏史，应避免食用。 2.食物搭配：虾不宜与富含维生素 C 的食物如柑橘、草莓等大量同食，可能产生有害物质。 3.特殊人群：痛风患者应少吃，因其嘌呤含量较高。患有胃肠道疾病者，食用可能加重病情。 4.烹饪方式：务必煮熟，未熟的虾可能携带细菌、寄生虫，引起胃肠道感染。 5.食用量：不宜过量，以免增加消化负担。 总之，食用虾要根据自身身体状况，注意上述禁忌，合理适量食用，才能既享受美味又保证健康。
2024-12-10 03:51
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