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哪些食物含锌高？哪些食物含铁高？

2013-12-31 13:16 点击扫描二维码更精彩

疾病：锌缺乏症

问题：

哪些食物含锌高？哪些食物含铁高？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

李百花副主任医师

北京大学第三医院

三级甲等

营养科

含锌和铁丰富的食物对健康很重要。严重缺乏可能导致健康问题，必要时需就医。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.含锌高的食物：牡蛎、扇贝、动物肝脏等，其中牡蛎含锌量较为突出。
2.含铁高的食物：动物肝脏（如猪肝）、动物血（如鸭血）、红肉（如牛肉）。
3.菠菜也是含铁丰富的蔬菜，但其中的铁吸收率相对较低。
4.蛋黄含一定量的铁和锌，但含量不算很高。
5.黑芝麻、黑豆等黑色食物，锌和铁含量也较为可观。
合理饮食，摄入富含锌和铁的食物，有助于维持身体健康。
2013-12-31 13:31

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