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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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吃胡萝卜有一些禁忌需要注意，包括与某些食物搭配、特殊人群食用、食用方式等方面。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2013-12-31 13:36
1.不宜与白萝卜同食：两者成分相互影响，可能降低营养吸收。
2.胡萝卜素血症患者慎食：过量食用可能加重病情，导致皮肤发黄。
3.消化功能弱者适量食用：以免引起消化不良、腹胀等症状。
4.服用特定药物时注意：如正在服用降脂药、维生素A补充剂等，过量胡萝卜可能影响药效。
5.烹饪方式要恰当：过度烹饪会破坏营养成分。
总之，食用胡萝卜时要了解这些禁忌，合理饮食，以获取其营养益处。
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