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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李叶 主任医师
广东省中医院
三级甲等
脾胃病科
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糖醋蒜具有一定的保健作用，包括解毒、减轻蒜的热性、促进消化等，但食用也需适量。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2013-12-31 13:37
1.解毒消肿：中医认为，其有一定的避毒功效，能缓解身体红肿。
2.性味改善：大蒜辛热，糖醋腌制后热性缓和，适合更多人群。
3.促进消化：在食用油腻食物时，有助于去除油腻，促进消化吸收。
4.抗菌作用：蒜中含有的大蒜素具有一定抗菌能力。
5.预防心血管疾病：可能有助于降低血脂、预防动脉粥样硬化。
适量食用糖醋蒜对身体有益，但不能过量，特殊人群如肠胃疾病患者应谨慎食用。
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