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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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吃鸡蛋有一些需要注意的方面，如过敏、特殊疾病、饮食搭配等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2013-12-31 14:03
1.过敏反应：部分人对鸡蛋中的蛋白质过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
2.疾病因素：患有胆囊炎、胆结石等疾病时，应控制鸡蛋摄入量，尤其是蛋黄，因其富含胆固醇。
3.饮食搭配：鸡蛋不宜与兔肉、柿子等同时大量食用，可能影响消化吸收。
4.烹饪方式：煎鸡蛋时油温过高，可能产生有害物质。
5.食用量：过量食用鸡蛋可能增加胃肠负担，一般建议每天1-2个为宜。
总之，了解吃鸡蛋的禁忌，能让我们更健康地享受鸡蛋的营养。
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