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食用油炸食品的潜在危害有哪些

食用油炸食品的潜在危害有哪些

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李缨 副主任医师

    北京宣武医院

    三级甲等

    营养科

    油炸食品存在多种危害,可能引发多种健康问题,严重时需及时就医。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。
    1.致癌风险:高温处理易产生亚硝酸盐等致癌物质。
    2.消化问题:油脂多且不易消化,易导致胃胀、胃痛等胃病。
    3.肥胖风险:热量高,易造成体内脂肪堆积。
    4.心血管影响:富含油脂和氧化物质,增加高脂血症和冠心病风险。
    5.营养失衡:在油炸过程中,食物营养成分大量流失。
    6.代谢紊乱:可能影响血糖、血脂等代谢指标。
    总之,应尽量减少油炸食品的摄入,保持健康的饮食习惯。

    2013-12-31 14:27
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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