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李飞云 主治医师
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花生米外边的红皮是可以食用的，其具有一定的营养价值和药用功效，如补血、止血、抗氧化等。但食用时也需注意一些情况，如个人体质、食用量等。 1. 营养价值：花生米红皮富含铁元素，有助于改善缺铁性贫血；还含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。 2. 药用功效：具有止血作用，能促进血小板的生成；其抗氧化成分有助于抵抗自由基对身体的损害。 3. 食用量：适量食用有益，但过量可能会引起胃肠不适。 4. 个人体质：部分人群可能对花生皮过敏，应避免食用。 5. 搭配食用：与其他富含营养的食物搭配，能更好地发挥其作用，如与红枣、桂圆等一起食用。 总的来说，花生米外边的红皮在多数情况下是可以食用的，但要根据自身情况适量食用，并注意合理搭配饮食。
2024-12-10 05:51
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