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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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红糖和黑糖不完全相同。它们都属于蔗糖类,但在制作工艺、营养成分和功效上存在一定差异。食用时需注意自身身体状况。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。
2013-12-31 15:03
1.制作工艺:红糖通常是将甘蔗汁简单加工制成;黑糖制作工艺更复杂,熬煮时间较长。
2.营养成分:两者都富含矿物质,但黑糖的某些矿物质含量可能相对更高。
3.口感色泽:黑糖颜色更深,味道更浓郁;红糖颜色稍浅,口感较清甜。
4.适用人群:一般人群均可食用,但糖尿病患者应限制摄入。
5.食用禁忌:阴虚内热者、消化不良者不宜多食。
红糖和黑糖有相似之处也有不同,应根据自身需求和身体状况合理选择食用。
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