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回答1
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于学晖 药师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
营养科
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用海参泡酒需要注意海参的选择、处理、酒的种类、泡制的时间和保存方法等。 1.海参选择：选用品质优良、新鲜无异味的海参，如刺参、梅花参等。 2.海参处理：将海参清洗干净，去除内脏和杂质，可进行简单的焯水。 3.酒的种类：优先选择高度的白酒，如 50 度以上的纯粮酒。 4.泡制时间：一般需要泡制 15 天至 30 天左右，让海参的营养成分充分融入酒中。 5.保存方法：密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。 海参泡酒虽然有一定的滋补作用，但并非适合所有人。饮酒需适量，且对于海鲜过敏者、患有某些疾病的人群应谨慎饮用。
2024-12-08 18:52
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