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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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筷子搅拌法：把板栗用刀切成两瓣， 去外壳后放在盆里，倒上开水，浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗的皮就会脱离。 但是要注意，浸泡时间不宜过长，以免损失板栗的营养成分。 热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。 微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障
2013-12-31 17:10
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