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人参发霉究竟能否食用？

2013-12-31 19:58 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

人参发霉究竟能否食用？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

王维明主任医师

云浮市人民医院

三级甲等

中医科

人参发霉后不建议食用，可能影响健康，原因包括霉菌危害、成分改变等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.霉菌危害：霉菌可能产生毒素，引发肠炎、腹泻，严重时导致药物中毒。
2.成分改变：发霉会使有益成分变质，影响其原本的药效和营养价值。
3.消化问题：食用发霉人参可能加重肠胃负担，导致消化不良。
4.过敏风险：霉菌可能引起过敏反应，损害身体机能。
5.潜在疾病：增加患其他疾病的风险，如肝脏疾病等。
为了自身健康，人参发霉应避免食用。
2013-12-31 20:13

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